Uma fruta por dia pode manter a doença de Alzheimer na baía, sugere novo estudo Cornell

Por

Susan S. Lang

 

Comer mais maçãs, bananas e laranjas só pode ajudar a evitar tais doenças neurodegenerativas, como Alzheimer e Parkinson, sugere um novo estudo Cornell publicado online no Journal of Food Science.
Quando Chang Y. "Cy" Lee, professor de Cornell e presidente da ciência e tecnologia de alimentos na Estação da universidade de Nova York State Agricultural Experiment em Genebra, Nova York, e seus colegas sul-coreanos expostos os neurônios (células nervosas) para maçã, extratos de banana e laranja, eles descobriram que os antioxidantes das frutas, em especial os chamados fitoquímicos fenólicos impedidos toxicidade induzida pelo stress oxidativo nos neurónios.
"Muitos estudos indicam que os cérebros dos pacientes de Alzheimer são submetidos a estresse oxidativo aumentado ... e as disfunções celulares resultantes, acredita-se ser responsável pela degeneração dos nervos nestes pacientes", disse Lee.
Lee relatou em 2004 que os produtos químicos similares em maçãs poderia proteger as células do cérebro de ratos que foram agredidas pelo estresse oxidativo em testes de laboratório e, portanto, que as maçãs podem ajudar a prevenir o tipo de dano que provoca a doença de Alzheimer e de Parkinson doença.
"Desde então, temos recebido muitos pedidos (principalmente do público em geral), perguntando sobre os benefícios potenciais de outras frutas comuns em nossa dieta diária, tais como laranjas ou bananas. Para responder a essas perguntas, fizemos algum trabalho adicional", Lee disse.
Maçãs com casca, segundo ele, contêm o mais alto teor de antioxidantes protetores, seguido de bananas, depois laranjas. Estes alimentos são as principais frutas em dietas ocidentais e asiáticos.
"Os nossos resultados sugerem que as maçãs frescas, banana e laranja na nossa alimentação diária juntamente com outras frutas pode proteger as células neuronais contra oxidativo neurotoxicidade induzida pelo stress e pode desempenhar um papel importante na redução do risco de doenças neurodegenerativas tais como a doença de Alzheimer", Lee concluiu .
Em outro trabalho, Lee descobriu que ameixas, uvas e cerejas também têm forte atividade antioxidante e compostos fenólicos, que inibem a maçã células do cólon, câncer e proliferação de células hepáticas de tumores em testes de laboratório.
O estudo foi apoiado pela Universidade Nacional de Gyeongsang eo Ministério da Agricultura e Florestas, República da Coreia.

O mirtilo é droga favorita da Natureza

 O mirtilo é delicioso e suculento, e de acordo com o USDA, tem apenas cerca de 80 calorias por copo. Eles não são apenas maravilhoso como sobremesa ou lanche, mas também repleto de nutrientes incríveis e propriedades benéficas que os torna naturezas dom droga para nós. Mirtilos são ditas para se proteger contra uma variedade de doenças, e também bom para sua dieta. Esses frutos são impressionantes dar água na boca e droga natural apetitoso.
Blueberries prevenir muitas doenças
A blueberry, ou uma xícara de blueberries, um dia parece manter o médico longe. Por que carga de seu corpo com drogas quando a natureza lhe deu suas ofertas generosas que ajudam a manter saudável? Estudos mostram que os mirtilos estão entre as fontes mais ricas de antioxidantes, e ajudar a prevenir o cancro, Parkinson, Alzheimer, degeneração macular, diabetes, doença cardiovascular, hipertensão, e perda de memória. De acordo com o banco de dados do USDA de blueberries selecionados alimentos são ricos em vitaminas C e E, e uma excelente fonte de manganês. O mirtilo é uma boa fonte de fibra dietética, também.
Ajudar a proteger contra Alzheimer, perda de memória Luta
Jean Carper, um jornalista de saúde que escreveu o livro 100 Coisas Simples que pode fazer para prevenir Alzheimer, citado em uma entrevista PBS um estudo da Universidade de Vanderbilt, que mostra que blueberries estimular o crescimento e nascimento de células cerebrais. Portanto, não é apenas a riqueza blueberries em antioxidantes que faz bem para a saúde.
Pode ajudar a prevenir cancro do cólon
De acordo com o National Cancer Institute existe considerável evidência a partir de produtos químicos, a cultura de células e estudos com animais que demonstram que os antioxidantes podem retardar ou prevenir o desenvolvimento do cancro. Existem três grandes ensaios clínicos que continuam a investigar o efeito dos antioxidantes sobre o cancro.
Um estudo realizado por pesquisadores da Universidade do Estado de Nova Jersey concentrado em um composto chamado pterostilbene que é encontrado em mirtilos, amoras e uvas. O estudo mostrou que a adição de pterostilbene na dieta reduziu a formação de tumores pré-cancerosos do cólon nos animais testados. Mesmo que ainda é muito cedo para contar com bagas para prevenir o câncer de cólon, afirmaram pesquisadores seus pontos de estudo para a necessidade de blueberries mais em nossa dieta.
Doenças Cardiovasculares
Por causa do alto teor de polifenóis blueberries, eles mostraram substanciais cardio-protetores benefícios. Estudos estão em andamento para investigar sua eficácia em melhorar os fatores de risco para doenças cardiovasculares. Até agora, os resultados mostram que o mirtilo pode melhorar a síndrome metabólica e relacionados com os riscos cardiovasculares em doses alimentares alcançáveis.
Enquanto os cientistas tentam provar todos os benefícios blueberries transportam para a nossa saúde, será sensato para incluir estes frutos saborosos na nossa dieta a cada dia. Mesmo se não estiver certo de que eles curam câncer de cólon ou de Alzheimer, pelo menos, eles parecem ajudar a prevenir uma série de doenças malicioso luta drogas. Por último, mas não arrendar, mirtilos têm um sabor maravilhoso, e muito mais divertido para comer do que qualquer droga lá fora. Então vá em frente e entrar o seu paladar e, ao mesmo tempo, ajudar o seu corpo a ficar saudável e equilibrada.
Disclaimer: A informação contida neste artigo é apenas para fins educacionais e não deve ser usada para o diagnóstico ou para orientar o tratamento sem a opinião de um profissional de saúde. Qualquer leitor que se preocupa com a sua saúde deve contactar um médico.

Os benefícios do amendoim para a saúde

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O amendoim, além de ser saboroso, fornece benefícios para a saúde. Confira quais são:
 
 Previne o câncer: Pesquisas afirmam que os fitoesteróis do amendoim possuem efeito anticancerígeno. Ele atua de diferentes maneiras: Inibindo a proliferação das células, estimula a morte dos tumores e ainda pode mudar alguns hormônios que levam ao crescimento do tumor. 
 
 Atua no Alzheimer: O amendoim é fonte de vitamina E, que além de ter ação antioxidante é responsável pela diminuição do risco de desenvolvimento do Mal de Alzheimer. A afirmação veio e um estudo realizado com mais de 500 pessoas que consumiram amendoins apresentaram 67% menos riscos de desenvolver a doença. Mas de acordo com o nutrólogo Paulo Henkin não há confirmação de que a alimentação combata o Alzheimer.
 
 Ajuda na saúde do coração: O amendoim está presente na lista de alimentos que fazem bem para o coração. As oleaginosas tem um efeito protetor contra as doenças cardiovasculares. Claro que o amendoim sozinho não faz diferença.
 
 Tem ação benéfica sobre a diabetes: Estudos comprovam que o amendoim previne a Síndrome Plurimetabólia e também previne a diabetes tipo 2. Isso se dá devido à composição bio e fitoquímica que ele possui e também por conter um alto teor de fibras.
 
 É importante lembrar que o consumo excessivo de amendoim pode causar diarreia devido a grande quantidade de fibras e gorduras. Portanto, não exagere.
 
 
 
 Fonte:http://noticias.uol.com.br/saúde

 

Extrato de Canela e o Mal de Alzheimer

Extrato de Canela e o Mal de Alzheimer

Sábado, dia 30 de julho, estava lendo um post do blog Psicologia para Refletir da Jéssica Calderon, por indicação de um contato do Facebook. Como achei interessante o primeiro post que li, resolvi dar uma olhada nos demais posts do blog. O último post realizado no blog da Jéssica, datado do dia 30 de junho de 2011, falava sobre uma reportagem publicada no Jornal O Globo em 22 de junho, que divulgava um estudo realizado em Israel sobre o potencial da canela para combater o Mal de Alzheimer.
O Mal de Alzheimer, ou demência senil do tipo Alzheimer, é a forma mais comum de demência. É incurável, degenerativa e terminal, e foi descrita inicialmente por Alois Alzheimer em 1906, recebendo seu nome. É um mal geralmente diagnosticado em pessoas com mais de 65 anos de idade, embora estudos atuais indiquem que seu início se dá muito mais cedo. Em 2006, a estimativa era de que mais de 26 milhões de pessoas no mundo inteiro sofriam da doença. Com o aumento da expectativa de vida, especialmente nos países industrializados, o Mal de Alzheimer deve tornar-se cada vez mais comum.

Há algum tempo eu vinha lendo tudo o que podia encontrar sobre a Doença de Alzheimer, recorrendo aos livros, publicações científicas e web-sites como o Portal da Saúde, NIA, MayoClinic, WebMD, Wikipedia, MedlinePlus, Alzheimer's Association, etc. Resumindo tudo o que havia lido até então, além das medicações Donepezil, Galantamina e Rivastigmina e de algumas drogas que ainda estão longe de chegar ao mercado, havia apenas os efeitos potencialmente benéficos do THC sobre o curso da doença. O problema é que, até onde sei, é virtualmente impossível obter legalmente doses terapêuticas de THC no Brasil, e o composto alternativo, derivado do açafrão (cúrcuma), não é facilmente metabolizado para essa finalidade.

De qualquer jeito, todos os métodos alternativos ou complementares de tratamento para a doença de Alzheimer sobre os quais eu havia lido, incluindo o THC e as terapias de reabilitação, traziam apenas benefícios moderados, se muito. A melhor forma de abordar e enfrentar a doença continua sendo uma combinação de acompanhamento médico adequado, farmacoterapia, cuidados redobrados com a saúde geral, alimentação saudável rica em antioxidantes, exercícios físicos e atividade mental, tudo com um bom suporte psicossocial/familiar. Evidentemente que não são mudanças facilmente realizáveis na rotina de um núcleo familiar, embora sejam necessárias.
Mas então tive contato com o post no blog da Jéssica e resolvi me informar. Em 2008, Cao, Qin e colaboradores do Beltsville Human Nutrition Research Center (BHNRC) falavam dos efeitos antioxidantes, antiinflamatórios e neuroprotetivos promovidos no organismo pelo consumo de chá verde e de extrato de canela. Em 2009, Peterson, George e colaboradores, da Universidade da Califórnia e do BHNRC, publicaram no Journal of Alzheimer's Disease os resultados do uso do extrato aquoso de canela (Cinnamomum verum) para inibir agregação patológica da proteína tau in vitro.

Em 2009 já havia sido feito um pedido de patente visando o uso do extrato de canela para o tratamento de doenças associadas aos amiloides (fibras proteicas). O pedido teve origem na Universidade de Tel Aviv. O que diz o pedido de patente: "1. O uso do extrato da casca de canela para o preparo de composto farmacêutico para o tratamento ou prevenção de doenças associadas a um amiloide, tal extrato tendo ou um mais dos seguintes: a) uma absorção de 280nm de 10-20 O.D./mg. cm., b) um peso molecular maior que ou igual a 1OkDa, e c) obtido da extração por processo livre de solventes orgânicos, que compreende a exposição da casca de canela moída à água ou solução aquosa, com o fim de obter tal extrato. [...]" Resumindo em bom português: chá de canela.

Por fim, em 2011, Frydman-Marom, Levin e colaboradores, da Universidade de Tel Aviv, publicaram o seguinte artigo na revista PLoSOne: Extrato de Canela Administrado por Via Oral Reduz a Oligomerização de β-Amiloides e Corrige o Comprometimento Cognitivo em Modelos Animais da Doença de Alzheimer. Artigo que deu origem à notícia no jornal O Globo e no blog da Jéssica.
O que temos é que o extrato de canela já se mostrou útil in vitro e no modelo animal, sendo que o próximo passo são trials com seres humanos para originar algum tipo de fármaco para o tratamento de doenças como o Alzheimer. Esse tipo de estudo geralmente leva anos, consome muito dinheiro e resulta em medicamentos caros. Uma substância que pode ilustrar esse processo é o azul de metileno, um dos corantes mais ordinários, mas que quando é transformado em Cymbalta (Duloxetina), Reductil (Sibutramina), Efexor (Venlafaxina), Anafranil (Clomipramina) ou Tofranil (Imipramina) se torna um rentável produto para as farmacêuticas.
Até lá, quando lançarem alguma boleta com nome estranho e cheia de efeitos colaterais a base de extrato de canela, pode ser uma boa ideia um chazinho de canela para aquecer o peito antes do dormir; sem descuidar, evidentemente, das recomendações médicas.

O PODER DA CANELA, SERVE PARA VARIOS SINTOMAS‏

O PODER DA CANELA, SERVE PARA VARIOS SINTOMAS‏

ARTRITE, PERDA DE PESO, DOENÇAS DO CORAÇÃO, PICADAS DE INSETO.

DOENÇAS DO CORAÇÃO:Faça uma pasta de mel com canela. Coloque no pão e coma-o regularmente no café da manhã no lugar de manteiga e geléia. Reduz o colesterol nas artérias e previne problemas no coração.Também previne novos enfartos nas pessoas que já tiveram um antes.
O uso regular deste processo diminui a falta de ar e fortalece as batidas do coração.
Nos Estados Unidos e Canadá, se utiliza esta pasta continuamente nos asilos, descobriu-se que o mel com canela revitaliza as artérias e veias dos pacientes idosos e as limpa.

PICADAS DE INSETOS:Misture uma colherzinha de mel, duas colherzinhas de água morna e uma colherzinha de canela em pó.
Faça uma pasta com os ingredientes e esfregue-a suavemente sobre a picada. A dor e a coceira irão desaparecer em um ou dois minutos.

ARTRITE:
Misturar: uma xícara de água quente com duas colheradas de mel e uma colherzinha de canela em pó.
Beber uma de manhã e uma de noite. Se tomar com freqüência pode até curar a artrite crônica.
Numa pesquisa feita na Universidade de Kopenhagen os médicos deram aos seus pacientes diariamente, antes do café da manhã, uma colherada e mel e 1/2 de canela em pó. Em uma semana, de 200 pacientes que seguiram o tratamento, 75 deixaram de ter dor inteiramente.
Um mês depois todos os pacientes estavam livres da dor, mesmo aqueles que quase não conseguiam já caminhar.

PERDA DE CABELO:
Os que sofrem de calvície ou estão perdendo o cabelo, podem aplicar uma pasta de azeite de oliva o mais quente que resistir, uma colherada de mel e uma colherzinha de canela em pó no couro cabeludo.
Deixar por 15 minutos antes de lavar. Foi comprovado que é
eficiente mesmo quem deixar a pasta na sua cabeça somente 5 minutos.

INFECÇÕES DE RINS:
Um copo de água morna misturada com duas colheradas de canela em pó e uma colherada de mel, mata os germens que produzem infecção nos rins. Tomar de manhã e de tarde até que a infecção acabe.

DOR DE DENTES:
Fazer uma pasta com uma colherzinha de canela e cinco colherzinhas de mel e aplicar no dente que está doendo, repita pelo menos 3 vezes ao dia.

COLESTEROL:
Duas colheradas de mel com três colherzinhas de canela misturados em meio litro de água. Deve tomar-se 3 vezes ao dia, isto reduz o colesterol em 10%, em 2 horas.Tomado diariamente elimina o mau colesterol completamente.

RESFRIADOS:
Para curar completamente sinusites, tose crônica e resfriados comuns ou severos, misturar uma colherada de mel morna com 1/4 colherada de canela em pó e tomar com freqüência. A mistura de mel com canela também alivia os gases no estômago, fortalece o sistema de imunidade, e alivia a indigestão.

VELHICE:
Também evita os estragos da idade quando se toma regularmente... misture 4 colheradas de mel, uma colherada de canela e três xícaras de água. Ferva para fazer um chá com estes ingredientes e beba 1/4 de xícara, três ou quatro vezes ao dia. Mantém a pele fresca e suave, e diminui os sintomas da idade avançada.
Beber este chá alonga a vida e até uma pessoa de 100 anos pode melhorar muito e se sentir como alguém muito mais jovem.

PERDER DE PESO:
Diariamente, meia hora antes de deitar e meia hora antes de tomar café, beba mel com canela fervido numa xícara de água. Se beber todo dia reduz o peso até de pessoas muito obesas.

DOR DE GARGANTA: 

Tome de quatro em quatro horas uma colherada de mel misturada com meia colher de Vinagre De Sidra. (dicasdevariossites)

Seu texto aqui:

VOCÊ PODE SALVAR O MUNDO‏

DICAS ORTOMOLECULARES (Pra guardar)‏

O que as crianças fazem‏

Laraja:fruta

http://www.portalsaofrancisco.com.br/alfa/laranja/laranja-8.php


Laraja:fruta

Laranja

Laranja lima

Propriedades

A laranja lima é fonte de fibras, potássio, ácido fólico e vitamina C.

Recomendações

A vitamina C ajuda a combater o envelhecimento precoce das células e previne contra doenças infecciosas. Já o potássio garante o bom funcionamento do sistema nervoso, da contração muscular e do equilíbrio de sais no organismo. As fibras contribuem para regularizar o funcionamento gastrointestinal.

Compra

Escolha laranjas limpas, firmes e pesadas. Evite frutos machucados e com partes amolecidas.

Transporte

Evite bater as frutas.

Armazenamento

Lave a fruta antes de armazená-la. Para lavar, use uma bacia com 2 litros de água e 3 gotas de detergente. Deixe-a mergulhada por 3 minutos. Depois, lave com esponja e enxágüe bastante. Por último, coloque o alimento numa mistura de um litro de água e uma colher de água sanitária. Espere 5 minutos, enxágüe e seque bem antes de guardá-la na geladeira.

 

Laranja baía

Propriedades

A laranja baía é rica em ácidos orgânicos, flavonóides, sais minerais, fibras solúveis, vitaminas A, C e do complexo B.

Recomendações

A vitamina C fortalece o sistema de defesa, protegendo o organismo contra gripes e resfriados. As fibras solúveis e os flavonóides auxiliam a reduzir as taxas de colesterol.

Restrições

Lactantes também devem ingerir com moderação, pois ela é cítrica e pode provocar desconforto em bebês como vômito, diarréia, vermelhidão na pele e coriza.

Compra

A laranja baía é grande e não apresenta sementes. Seu sabor é rico, apesar de não produzir muito suco. Ao escolher os frutos, opte por laranjas limpas e firmes. Evite aquelas machucadas e com partes amolecidas.

Transporte

Transporte as laranjas com cuidado para evitar batidas.

Armazenamento

Para lavar, use uma bacia com 2 litros de água e 3 gotas de detergente.
Mergulhe por 3 minutos. Depois, lave com esponja e enxágüe bastante. Por último, coloque numa mistura de um litro de água e uma colher de água sanitária. Espere 5 minutos, enxágüe e seque bem antes de armazenar na geladeira.
Procedendo assim, o consumidor evita o risco de ingerir agrotóxicos e reduz as chances de contaminação por bactérias.

Preparo

As receitas à base de laranja não podem ser consideradas fontes de vitaminas da fruta, pois o aquecimento e o preparo por muito tempo acarretam perdas consideráveis de suas propriedades.

Laranja da terra

Propriedades

Fruta rica em cálcio, sódio, ferro, fósforo, potássio e magnésio. A laranja tem vitamina A, B e é uma das melhores fontes de vitamina C. Além disso, contém açúcares facilmente assimilados pelo organismo.

Recomendações

A vitamina C ajuda a aumentar a resistência do organismo contra gripes e resfriados. O consumo das fibras melhora o funcionamento intestinal e contribuem para reduzir o colesterol. Já os sais minerais colaboram para neutralizar o ácido úrico.

Compra

Prefira as frutas mais pesadas, pois são as que têm maior quantidade de matéria para doce. Evite frutos com partes moles.

Transporte

Transporte as laranjas com cuidado e evite batê-las.

Armazenamento

Lave a laranja numa bacia com 2 litros de água e 3 gotas de detergente. Deixe-as mergulhadas durante 3 minutos. Depois, lave com esponja e enxágüe bastante. Por último, coloque a fruta numa mistura de um litro de água e uma colher de água sanitária. Espere 5 minutos, enxágüe e seque bem antes de armazená-la na parte baixa da geladeira.

Laranja da pérsia

Propriedades

A laranja é rica em vitamina A, B e C, cálcio, ferro, magnésio, fósforo, potássio e sódio.

Recomendação

A vitamina C ajuda a retarda o envelhecimento precoce das células e fortalece o sistema imunológico.

Compra

Escolha as frutas mais pesadas, pois, são as mais suculentas. Evite frutos machucados e com partes amolecidas.

Transporte

Evite bater os frutos durante o transporte.

Armazenamento

Para lavar, use uma bacia com 2 litros de água e 3 gotas de detergente. Deixe a laranja mergulhada por 3 minutos. Depois, lave com esponja e enxágüe bastante. Por último, coloque-a numa mistura de um litro de água e uma colher de água sanitária. Espere 5 minutos, enxágüe e seque bem antes de armazená-la na geladeira.
Fonte: www.prepgc20.cnptia.embrapa.br

Laranja

É uma das frutas mais populares e está geralmente associada à vitamina C.
A laranja de tamanho médio contém cerca de 70mg desta vitamina, uma quantidade maior do que as necessidades diárias de um adulto.
A vitamina C é um oxidante que protege contra danos causados às celulas pelos radicais livres (produzidos no organismo com a queima de oxigênio) e ajuda a reduzir o risco de certos tipos de câncer, ataques do coração, derrames cerebrais e outras doenças.
As laranjas têm ainda quantidades menores de outras vitaminas e minerais como beta-caroteno, tiamina, folato e potássio.
Esta fruta tem baixo teor calórico. Uma laranja contém aproximadamente 60 calorias. Meia xícara de suco de laranja recém-espremido tem, a grosso modo, a mesma quantidade de nutrientes encontrada na fruta fresca.

Suco de laranja industrializado

Os sucos de laranjas industrializados perdem a maior parte da vitamina C e a alguns sais minerias durante o processamento. São geralmente embalados sem adição de açúcar, exceto os mais concentrados (na forma de xarope já adoçado).

Fonte: www.soreceitasculinarias.com