Alcachofra
Alcachofra, de nome científico Cynara scolymus,
é uma planta medicinal que serve para emagrecer e para complementar
diversos tratamentos, tais como: baixar o colesterol; combater a anemia;
regular os níveis de açúcar no sangue e combater os gases, por exemplo.
Ela é originária de países do mar mediterrâneo, como a Grécia, e, para
muitos, a alcachofra é considerada afrodisíaca.
As cápsulas da alcachofra devem ser consumidas antes ou depois das principais refeições do dia, juntamente com um pouquinho de água.
Propriedades da Alcachofra
A alcachofra é antiesclerótica; depurativa do sangue; digestiva; diurética; laxante, anti-reumática; anti-tóxica; hipotensora e é boa para baixar a febre.Composição Nutricional da Alcachofra
O coração da alcachofra possui por 100g:- 16.7 calorias
- 3.22 g de carboidratos
- 0.9 g de proteína
- 20 mcg de retinol (vit. A)
- 250 mcg de vit B1
- 129 mcg de vit. B2
- 7,5 mg de Vit. C
Para que serve a Alcachofra
Anemia; aterosclerose; diabetes; doenças do coração; febre; fígado; fraqueza; gota; hemorroidas; hemofilia; pneumonia; reumatismo; sífilis; tosse; ureia; urticária; problemas urinários.Modo de uso da Alcachofra
A alcachofra pode ser consumida in natura, em forma de salada crua ou cozida; chá ou em cápsulas industrializadas.As cápsulas da alcachofra devem ser consumidas antes ou depois das principais refeições do dia, juntamente com um pouquinho de água.
- Chá de alcachofra: Colocar numa xícara de água fervente, de 2 a 4 g das folhas de alcachofra e deixar repousar por 5 minutos. Coar e beber a seguir.
Receita do chá de Alcachofra
Ingredientes
- Alcachofra
- Água
Modo de preparo
Ferva 2 colheres da folha de alcachofra picada com 1 litro de água, deixe esfriar e coe. Tome 1 xícara (de chá) 3 vezes ao dia, após as principais refeições. Cada xícara de chá deve ser preparada e consumida imediatamente, para conservar o máximo de suas propriedades medicinais.Receita de alcachofra gratinada
Consumir a alcachofra gratinada é uma deliciosa forma de aproveitar os benefícios desta planta medicinal.Ingredientes
- 2 flores de alcachofra
- 1 pacote de creme de leite
- 2 colheres de sopa de queijo ralado
Modo de preparo
Para preparar a alcachofra gratinada, basta colocar todos os ingredientes fatiados numa assadeira e temperar com sal e pimenta. Acrescente o creme de leite por último e cubra com o queijo ralado, levando para assar no forno a 220ºC. Sirva quando estiver bem douradinho.Efeitos colaterais da Alcachofra
Não há.Contraindicações da Alcachofra
Indivíduos com obstrução do ducto biliar, durante a gravidez e amamentação.
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